立秋将至,羊价即将迎来有望转折并逐步回升?

  从时令上讲,虽然现在还在大暑节气,但2016年8月7日就将进入立秋节气,虽然立秋并不标志着秋天的正式到来,而秋至节气尚远,但晚上蛐蛐此起彼伏的吱吱鸣叫似乎也能说明季节在悄然转变,也可以肯定的是,最糟糕的雨季、闷热时段已经过去。这也是很多养羊的朋友大多会选择在立秋的时间开始育肥羊的主要原因。
就消费习惯而言,羊肉在夏季最大的阻碍就是吃羊肉太热、吃羊肉容易上火,这是中国几千年根深蒂固的传统饮食习惯,虽然多方预测,进入2016年烤串季能对羊价形成一定的支撑,但是事实证明,在整个经济大环境下,夏季羊肉的消费量对与羊价的总体供需仍旧是杯水车薪,仅靠几批撸串爱好者的消费支持也实在是无能为力。而立秋节气的到来,天气早晚温差会缓慢拉开,天气结束闷热潮湿并趋于凉爽,羊肉的消费虽季节重新被大众宠爱,吃羊肉、喝羊汤、涮羊肉、烤羊腿、萝卜炖羊肉、葱爆羊肉等等美味佳肴将重新回到大众餐桌,或许是羊肉开始能够回升的转折点。
中国畜牧业协会刘强德先生也分析并认为,近年来羊肉市场供求关系趋紧,羊价增长的速度过快,价格有些偏高,通过市场的震荡整理,可以使价格基本处于一个相对合理的状态。从目前市场情况和未来发展来看,羊业发展仍然趋好。预计未来市场行情还将呈现缓慢回升。但受市场供应量增加、消费需求疲软作用,羊价短期内很难恢复到上一时期的最好水平。
羊价能有多大的回升和回升到什么水平,主要跟之前存栏、进口等因素密不可分。从2014年开始的两年时间,羊贵妃已经褪去了往日风光,价格在一步步下滑。2016年上半年,羊价在节日消费的刺激下,有所回升,但仍没有摆脱低位运行的状态。
从数据上分析,2014年全国羊肉产量为428.2万吨,较2013年408.1万吨增长了20.1万吨,同比增长4.9%;2014年年末全国羊存栏总数为30314.9万只,较2013年29036.3万只增长了1278.6万只,同比增长4.4%;2014年全国羊出栏总数为28741.6万只,较2013年27586.8万只增长了1154.8万只,同比增长4.2%。两年的数据对比印证了羊肉市场的供应量正在不断增加。究其原因,一方面,近年来各地陆续出台的扶持政策及市场高位运行的刺激,促使发展规模化养殖的从业人员增多,羊肉的生产能力得到提升。另一方面,2014年,部分地区突发的旱情与小反刍兽疫导致活羊集中出栏上市,屠宰企业库存压力加大,活羊收购价格开始下降,养殖企业(户)又因价格下降开始压栏或低价甚至恐慌性抛售。此外,受整体经济增速放缓,餐饮业不景气,低价的进口羊肉持续补给等因素的影响,致使市场的消费需求疲软。
在2016年年初,大家都在说,2016年将是我国经济最难的的一年,而现在,最难的一年已经过半,期待下半年整体经济向好回暖,消费趋势改善,辛苦的养羊人也能在缓慢回升的羊价中或减少损害,或松一松紧绷的腰带。
希望在哪里?在山川、在河流、在希望的田野上……期待下半年羊价逐渐向好!

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