茶卡羊获得中国农产品地理标志产品称号

  茶卡羊,生长于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇天然草场之中,当地海拔3100多米,由于靠近放牧地点靠近盐湖,草原上还出产大量冬虫夏草、三七、贝母、藏红花、黄芪等药用植物,独特的地理及气候环境下,茶卡羊肌肉纤维较细,脂肪含量较高,色味鲜美,久吃不腻,营养丰富,自古享有贡羊的美誉。
历史上,茶卡盐湖的盐通常被称为青盐,很多人误以为这是因为这种盐产自青海的缘故,其实不然。之所以叫它青盐,是因为它的颜色。明代刘文泰编撰的《本草品汇精要》中,这样写道:今青盐从西羌来者,形块方棱,明莹而青黑色,最奇。 青盐不仅可以食用,还有很好的药用价值,具有泻热、凉血、明目、润燥等功效。不仅如此,古人还喜欢用青盐漱口,《红楼梦》中荣宁两府的贵族们就有用青盐漱口的习惯。
目前,茶卡羊获得中国农产品地理标志产品,中国地理标志商标,大青盐被认定为绿色食品A级产品,是国内首个获得国家地理标志保护的盐产品。这两种茶卡盐湖之畔的特产,在茶卡盐湖景区旅游繁盛的今天,也将插上翅膀,飞向世界。

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